因此，他便在青石板上钻了个洞，穿过细绳，仿若玉珏那样系在腰间。
秦哲在一旁苦口婆心的劝了半天，在秦知儒赌咒发誓，绝对不会对付自己座师以及同窗之后，他才勉勉强强允许秦知儒带着这个东西。
醉仙居的业务已经步入了正轨，至少在缺了秦知儒的情况下，能够运转如常。
后厨由张枝丫管理着，王婆子、赵婆子、周婆子三人也是在秦知儒许诺，除了该给的月薪，每道菜还提成十文的激励下，爆发出了极大的热情。
在不分白天黑夜的练习后，都已经能够熟练的掌握糖醋鲤鱼、东坡肉、糖醋小排的做法。
而大堂之中更不用秦知儒操心，没想到憨傻的张万贯在带人方面极有天赋。
虽说只是安排跑堂的活计，但也是有条不紊，丝毫没有出个差错。
至于账本，秦大秀才最喜欢做这事了，没人插手才好哩！
就在秦知儒穿戴整齐，准备去一趟真武堂时，闲下来的张枝丫带着她的三个爪牙过来了。
“儒哥儿，咱们这生意似乎到了瓶颈呀，感觉盈利没有再长哩！”
秦知儒无奈的摊摊手，这话要是给王老虎王大官人听到，肯定眼泪止不住的当场落下来。
醉仙居自从重新开业以来，天天爆满，每日利润都有一百多贯。
要知道，北宋月消费三十贯钱便已经是富裕家庭，这醉仙居一个月的纯盈利都有三千多贯啊！还要如何增加？
果然，这几个婆娘醉翁之意不在酒。
张枝丫作为她们的头头，自然是率先开口说道：
“儒哥儿你看要不咱们再添加几道便宜些的菜品，好教没太有钱的人也来咱们醉仙居？”
王婆子不愧是头号爪牙，闻言立刻点头，应道：
“就是就是，虽说来往客商不少，可雷州城终究是普通老百姓多，赚什么钱不是赚呐！”
周婆子、赵婆子看到王婆子抢了先，只能拼命的点头，表达对张枝丫的支持。
秦知儒其实早就想到这个问题了，正好丁谓也要来了，只有三道菜确实有些拿不出手，正好趁此机会更新一下醉仙居的菜品。
秦知儒来到了厨房，围好围裙便开始亲自操刀下厨。
“第一道咱们先做海鲜疙瘩汤。”
一边讲解着，秦知儒一边拿过来了一盘河虾。
熟练的将其去头去皮去除虾线后，又将处理好的鱼肉糁汆成一个个小小的疙瘩状。
本来用八爪鱼效果更好的，可惜目前为止，秦知儒还没有在大宋的厨房中看到八爪鱼。
将虾仁和鱼肉放入一个小碗中，一勺酒，一点盐和一点油搅拌均匀腌制一会。
然后将后山采的野菜切碎备用，再将干面粉边加水搅拌，弄成絮状。
秦知儒看锅已经开了，便将絮状的面糊慢慢倒入锅中，烧开煮八成熟，再倒入虾仁和鱼丸，最后加入野菜，大火煮一分钟便好了。
“这道菜并不难做，为了省事我做的比较简单，各位婶婶以后做的时候，可以适当加些河鲜海鲜，这样疙瘩汤会更加的鲜香美味。”
秦知儒一边说着，一边揭开了锅盖，给每人盛了一碗。
三个婆子听得极为认真，就差拿笔记下来了，毕竟这事关他们分成的！
秦知儒还订了个规矩，若是为了效率而忽略味道，一旦被客人投诉味道不对，而秦知儒也尝出不对，那么月薪酬减半！
浓郁的乳白色汤汁上面飘着鱼糁和软嫩的面疙瘩，爽滑的口感加上虾仁的鲜美简直是令人欲罢不能。
而恰到好处的野菜，带着那股独特的清香味，又解腻又爽口。
四人端着碗，即便是被烫的龇牙咧嘴，依旧是忍不住小口喝着，发出吸溜吸溜的声响。
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