食材简单，他三下五除二将一斤猪肉切成块状。
接着生火，待灶台下的火烧旺后。
他先是将五花肉在锅里煸出油，再倒出点黄豆酱，扔下几颗干辣椒。
滋啦一声，满屋飘香。
随即张玉书又往锅里舀水，开始慢炖，待到锅里的水分蒸发的差不多，这道酱焖肉便可以出锅了。
张玉书在这边忙活的不亦乐乎，等着品尝来到这个世界的第一顿晚饭。
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殊不知酱焖肉的香味早就传出去几里地了。
整个四合院里的人们闻着这股诱人的香味，纷纷从家里走出来。
“这是谁家啊，不过年不过节就吃这么好，不过日子了。”
第一个说话的是二大妈。
这个时候是饭点，每家每户都在做饭。
二大妈家也不例外。
换做平时每家每户做得都差不多，也不觉得心里不平衡。
可今天与往常不同，二大妈看着锅里连油腥都没有的饭菜，顿时觉得心里酸溜溜的。
便忍不住吐槽道。
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她嘴这样说，其实她是羡慕啊。
如果她自己家也能过这样的日子，晚做梦都能笑醒了。
张玉书对周围邻居的想法一点也不想知道。
这会儿酱焖肉已经出锅了，往碗里盛得的时候，他还忍不住尝了一口。
果然用黄豆酱做出来的肉味道就是香。
张玉书没有就此停下，而是切了一颗大葱，打了四个鸡蛋。
过了一会儿香喷喷的葱花炒鸡蛋也出锅了。
接连两道硬菜，惹得周围邻居彻底坐不住了。
菜里多一些油腥他们还能忍得住。
直到他们闻到了香辣扑鼻的肉香味后，各个恨不得直接冲进张玉书家吃几口。
这是什么神仙般的日子啊。
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不仅是小孩儿，就连大人们也差点被馋哭了。
同样是过日子，为什么差距会这么大。
六十年代家家条件都差不多。
像红星轧钢厂的工人们每个月虽有工资拿，但要养活一大家人。
那点工资都是一分钱掰成两半花。
一个月能够吃一回肉，那已经是条件很好了。
可谁都不像张玉书这样酱焖肉，一次将肉吃完的。
甚至他多炒了一盘鸡蛋，即使过年也没这么奢侈过。
等邻居们顺着香味找过来，发现竟然张玉书家。
“这小子真是个败家子。”
第一个吃不下饭的是一大爷。
原本一大爷是整个院子里条件最好的。
不过即使是他今晚吃的也只是土豆丝。
刚开始他吃的挺香，直到闻到酱焖肉的香味。
手里的白面馒头和土豆丝瞬间不香了。
一大爷郁闷的将筷子给扔了，忍不住吐槽道。
“当了工程师就吃肉，这要是以后再当别的，指不定吃什么呢。”
“你想吃肉了就直说，咱家又不是没有那个条件。”
旁边一大妈眼见一大爷摔了筷子，忍不住劝道。
“只不过，我闻着这肉的香味，跟我们平时做得红烧肉不一样，也不知他是怎么做得。”
一大妈嘀咕了几句，不得不说张玉书的这道酱焖肉，可是比普通的红烧肉，味道更香，更下饭。
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